你知道豬骨湯怎么熬才會白嗎？一起來看看吧

操作方法

• 01

  要想熬的骨湯白，主要是選骨，應該選用新鮮的大骨，先把大骨洗凈煮一下血水，把煮開的大骨撈出備用。

  
• 02

  骨頭入鍋之前，一定要一次加足夠量的水，中途不能添加水，先把水燒開，再放入骨頭開始煮。

  
• 03

  還應該注意，不要在骨頭湯加入大量調味品，不能加醬油醋。煮開鍋后，中小火煮一個小時左右，這樣長時間持續(xù)高溫，會讓骨頭湯熬出來比較白。

  
• 04

  一個小時后，我們就可以看到鍋里的豬骨湯特別白，看上去很有食欲，這樣的湯好看更營養(yǎng)。

  

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