電飯煲最大的功能，我想是做米飯和粥對吧？很多人并不習慣用電飯煲做美食，因為要先用炒鍋放油爆香然后翻炒食材，然后才能放進電飯煲里，想想就覺得麻煩。其實呀，用電飯煲可以做很多很多美食的，比如說咱們今天做的這個清湯火腿冬瓜排骨湯來說吧，完全是清湯下鍋，絕對沒有油煙，這對于在夏季不喜歡做飯的女生們來說，實在是一個驚喜哦。快來吧各位，今天教大家一款集營養美味，且不會發胖，還能消脂利尿美容的養顏美食，趕緊學習起來吧！

工具/材料

豬排骨500克，冬瓜適量

蔥姜、食鹽、味素適量

操作方法

• 01

  脊骨也可以，豬肋條也行，我買的是豬肋條，總共買了二斤，其實也就用了三分之一，剩余的被我燉豆角了，排骨買回家之后用清水清洗干凈。

  
• 02

  鍋里燒開水，把排骨放進去焯，用勺子不斷翻，讓排骨里面的血水都出來，不然煲出來的湯會有一股子腥氣。

  
• 03

  用熱水焯排骨直到排骨發白變色為止，然后用清水沖洗幾次，把沫子都沖洗干凈，然后浸泡在冷水中幾分鐘待用。

  
• 04

  電飯煲里面加上適當清水，把排骨撈出來控控水分然后放進去，記住了，這個時候不用加任何的調料。

  
• 05

  當然了，要切點蔥段和生姜片的，切好了直接放進電飯煲里面。

  
• 06

  電飯煲使用湯粥功能就可以，這時候你就不用管了，電飯煲自動替你工作哦。

  
• 07

  這真的不是羊兒調皮惡作劇，上次買冬瓜老板直接給我了一半冬瓜，害得我吃了一點別的壞了扔掉，這次我說要少點，人家善良的賣菜大姐姐直接給我切出來個愛心冬瓜，哈哈。

  
• 08

  這次煲火腿冬瓜排骨湯的時候，冬瓜不要切片，切成小塊就可以了。冬瓜去皮去瓤，切成大小合適的小塊待用。

  
• 09

  排骨煲了四十分鐘之后，排骨里面的營養也煲出來了，鮮美味道也都融入進湯里了，這時候打開電飯煲，將切好的冬瓜塊放進去，適當加入一點食鹽，然后蓋上電飯煲繼續煲湯。

  
• 10

  冬瓜塊熟的很快，你自己經常看著點，千萬不要讓冬瓜塊煲爛，是很難吃的。冬瓜熟了之后，根據自己口味加入食鹽和一點點味素，其他調味品一概不加，然后切點蔥花放進去。

  
• 11

  切幾片火腿，在冬瓜排骨出鍋的時候放進去，那么，今天咱們的清湯火腿冬瓜排骨湯就做好了，味道非常鮮美，一點也不油膩，適合各類人群各個季節喝哦！