閩南人認(rèn)為筒骨湯是補(bǔ)鈣的佳品。今天小編給大家分享一下營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)的白蘿卜筒骨湯，希望大家都能喜歡哦。

工具/材料

材料：白蘿卜 筒骨 姜 枸杞 桂枝 鹽 雞精

操作方法

• 01

  將筒骨先清洗干凈，然后放入鍋里，加入適量的水，煮開；再將筒骨撈出，用涼水沖洗干凈；

  
• 02

  取一根白蘿卜，將白蘿卜去皮，斜刀切成塊狀；大小適宜，不要太大，不然不容易熟，就不好吃了；

  
• 03

  取一塊姜，將姜去皮，洗凈，切成片狀；
  取一小把枸杞，洗凈；
  取3-5根桂枝，洗凈；

  
• 04

  將燉鍋洗凈，先將枸杞、桂枝、姜片放入燉鍋里；這些放在最底下比較容易煮出香味；

  
• 05

  將筒骨放入再放入白蘿卜，筒骨放在下面，比較容易熟；白蘿卜熟得快一些，可以放在最上面；

  
• 06

  加入適量的水，按下燉煮鍵開始燉煮；水的量不用太多，不然煮開的時(shí)候會(huì)濺出來(lái)，水的量以覆蓋食材為準(zhǔn)；

  
• 07

  燉煮1-2小時(shí)后，加入適量的鹽和雞精，熟了之后即可食用；通常我們喜歡燉得爛一點(diǎn)，白蘿卜的口感更好，湯汁也更甘甜。