米醋是用大米釀造而成，除了酸味還有一點(diǎn)甜味，適合拿來(lái)做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、糖醋里脊等，做出來(lái)的口感*，酸味純正。而陳醋的味道濃，*度高，一般都用來(lái)做酸味比較重的菜肴。